Examine This Report on комплекс трейд оборудование

Examine This Report on комплекс трейд оборудование

Blog Article

Важное замечание: каждый чертеж должен быть согласован с учетом нормативов безопасности и санитарных стандартов.

Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.

После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.

Она обеспечивает удобство для сотрудников, соответствие санитарным нормам и максимальную производительность.  

Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)

Создайте кухню мечты — современные решения для вашего пространства

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Проектирование функциональной кухни ресторана и технологический проект кухни ресторана - это сложный и многогранный процесс, требующий глубоких знаний и опыта. Необходимо учитывать множество факторов: от технологических особенностей приготовления more info блюд до требований пожарной безопасности и санитарных норм.

На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны включать в себя:

Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.

Технологическое проектирование общественного питания

Встреча с подрядчиками. Передаем more info технические задания, консультируем по разделам.

Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.